Roma, 7 ott. (askanews) – Ridurre l’impatto ambientale, promuovere la sostenibilità attraverso diverse azioni: dall’approvvigionamento con prodotti locali, alla riduzione degli sprechi, fino alla sensibilizzazione sull’importanza di adottare scelte alimentari più consapevoli.
Sono alcuni aspetti della transizione ecologica nel settore della ristorazione che la Regione Toscana sostiene, in attuazione del decreto emanato dal Ministero dell’agricoltura il 6 maggio 2022, attraverso un bando specifico, che giunge semplificato alla sua seconda edizione per ampliare la platea dei possibili beneficiari.
Nel corso dell’ultima seduta della giunta è stato infatti dato il via libera allo stanziamento di oltre 89mila euro a valere sull’annualità 2025, di cui 69mila per imprese di ristorazione e agriturismi e 20mila per le scuole del settore.